फ्रेश: खाद्य अपशिष्ट को कम करने के लिए एक मोबाइल ऐप

डिजाइनर देयिन झांग द्वारा डिजाइन किया गया एक अनूठा मोबाइल ऐप

हर साल उत्पादित सभी खाद्य पदार्थों का तीसरा हिस्सा, जो लगभग 1.3 अरब टन खाद्य पदार्थों के बराबर होता है और जिसकी कीमत लगभग 1 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर होती है, उपभोक्ता और खुदरा विक्रेता के कचरे के डिब्बों में सड़ जाता है या अनुचित परिवहन और कटाई के कारण खराब हो जाता है। दुःखद बात यह है कि लोग अधिक मात्रा में खाद्य पदार्थ खरीदने की आदत में पड़ जाते हैं, या उसे बेचने की तारीख से पहले खाना भूल जाते हैं, जिससे बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थ का नष्ट होता है।

इस स्थिति को देखते हुए, फ्रेश ऐप का निर्माण किया गया है। यह ऐप खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ को रिकॉर्ड करता है और हरे, पीले और लाल प्रम्प्ट बॉक्स के माध्यम से रेफ्रिजरेटर में विभिन्न शेल्फ लाइफ वाले खाद्य पदार्थों को अलग करता है, ताकि खाद्य पदार्थों का अपशिष्ट रोका जा सके। इसके अलावा, ऐप साप्ताहिक खाद्य अपशिष्ट रिपोर्ट और संचयी सांख्यिकी प्रदान करता है, जिससे उपयोगकर्ताओं को सतत उपभोग और खाद्य अपशिष्ट को कम करने के बारे में जागरूक किया जा सकता है।

लोग इस ऐप का उपयोग करके सुपरमार्केट शॉपिंग सूचियों को स्कैन कर सकते हैं ताकि खाद्य पदार्थों की खरीद की रिकॉर्ड प्राप्त कर सकें और ऐप में खाद्य पदार्थ जोड़ सकें। ऐप खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ को ट्रैक करेगा और लोगों को खाद्य पदार्थों की अपशिष्ट से बचने के लिए याद दिलाएगा। इसके अलावा, ऐप साप्ताहिक खाद्य अपशिष्ट रिपोर्ट और संचयी सांख्यिकी प्रदान करता है, जिससे उपयोगकर्ताओं को सतत उपभोग और खाद्य अपशिष्ट को कम करने के बारे में जागरूक किया जा सकता है।

इस परियोजना की शुरुआत जनवरी 2022 में हांगज़ो, चीन में हुई थी, और यह अभी भी विकासाधीन है। इस डिजाइन के पीछे की अध्ययन के आधार पर, चीनी समुदाय के निवासियों के साथ कई व्यापक साक्षात्कार किए गए थे, जिनमें उनकी खरीदारी और उनके रेफ्रिजरेटर में खाद्य संग्रहण का सर्वेक्षण किया गया था। ज़ेजियांग विश्वविद्यालय में डिजाइन में मुख्य छात्रों के साथ कई चर्चाओं और उपयोगकर्ता साक्षात्कारों के बाद, ऐप को अंततः डिजाइन किया गया था, जो कि उपयोगकर्ताओं को सतत उपभोग और खाद्य अपशिष्ट को कम करने के बारे में कुशलतापूर्वक शिक्षित करता है।

जब यह ऐप पूरी तरह से तकनीकी रूप से संभव है, तो एकमात्र चुनौती यह है कि किस प्रकार अधिक संख्या में लोगों को इस ऐप का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया जा सके। हम डिजाइन की भावना के साथ दृश्य ग्राफिक्स और विभेदक प्रम्प्ट बॉक्स का उपयोग करते हैं ताकि उपयोगकर्ताओं को याद दिलाया जा सके। निश्चित रूप से, इस ऐप का उपयोग करने वाले लोगों की संख्या जितनी अधिक होगी, खाद्य पदार्थों का अपशिष्ट उतना ही कम होगा।

इस डिजाइन को 2022 में A' सस्टेनेबल प्रोडक्ट्स, प्रोजेक्ट्स और ग्रीन डिजाइन अवार्ड में आयरन अवार्ड से सम्मानित किया गया था। आयरन A' डिजाइन अवार्ड: अच्छी तरह से डिजाइन किए गए, व्यावहारिक, और नवाचारी रचनाओं को पुरस्कृत किया जाता है, जो पेशेवर और औद्योगिक आवश्यकताओं को पूरा करती हैं। उद्योग की सर्वश्रेष्ठ प्रथाओं और सक्षम तकनीकी विशेषताओं को एकीकृत करने के लिए सम्मानित, वे पूर्ति और सकारात्मक भावनाओं का प्रदान करते हैं, एक बेहतर दुनिया की योगदान देते हैं।